阿泥's 新章

在紐約這些年，真不記得萬聖節飄過雪～

每次到了這種懶得出門的週末，就是到了檢查庫存食材並考驗創意的時候了。

這是上次在東村的日本超市看到的燉飯包，包裝上很有限的英文提到裡頭有小蛤蟆和筍絲，

至於照片裡那些令人懷疑的香菇，紅蘿蔔和不知名的青菜，

果然不出意料地都不在其中。

我想用上次HOTPAN 腐皮雙菇燜飯的做法應該會成功，

所以我就準備了類似的材料：

白米三杯，熱狗和素雞切丁，洋蔥半棵，薑蓉，蒜蓉，一個香菇雞湯塊溶入500c.c.開水中作高湯。

調味料我用了味淋，麻油，MRS. DASH.

在HOTPAN裡用點橄欖油煎一下熱狗和素雞，（個人是喜歡吃到素雞有一點焦焦的感覺啦！！）

再把洋蔥和薑蓉蒜蓉送進鍋裡拌炒，

倒不是我忘了先爆香那”雙蓉“，

實在是害怕那份爆炸力跟事後久久不散的薑蒜味，

所以現在都出手地較晚！

再把洗好瀝乾的白米加進鍋裡加上味淋，香油和Mrs. Dash。

等到白米和洋蔥都炒地油油亮亮就可以加上準備好的高湯和燉飯包蓋上鍋蓋加熱了。

等到鍋子冒煙後轉小火再加熱六分鐘～

一整鍋再放進外鍋哩燜十五分鐘就可以開飯了！！