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好像很久沒有學做新菜了，
所以就上網隨便逛。
找到這道好簡單又似乎有很大回響的食譜...
滷牛肉，總是要川燙去血水的啦。
我的牛腱心還算漂亮吧？
美人交待的，下水前先把亂七八糟的東西處理掉吧。
去了血水的牛腱心切成大塊。美人說的啊，一段切三塊，又不考刀功，妳隔老遠都切的出來吧！！
原料真的好簡單：兩杯醬油，一杯黃酒（找不到台灣的紹興酒，決定用同樣是公賣局出品的吉祥牌紅露酒替代），一顆八角，加水蓋過食材，冰糖隨意，依序放入HOTPAN。
反正是要滷在一起，你亂序放入也沒什麼好計較的啦！
只要記得“通通放入”，不要過兩個鐘頭發現某一杯還在檯面上納涼就好了。
食材超簡單不花俏，所以記得選罐好醬油。
法拉盛實在找不到美人大力推薦的“豆油伯”耶！
希望金蘭醬油爭氣點！！
黃豆，薏仁，蕎麥，小麥，高粱，大麥～五穀耶！！還純釀造唷！！
聽起來就很嚇人吧！！！
挖哩勒～原來兩杯醬油的量就是一瓶啦～
啊一杯黃酒就是半瓶啦。
這道牛肉吃多了不知道會不會傻耶？
加熱至冒煙後關小火煮三十分鐘。
放入外鍋熬過夜嚕～～～
放入外鍋熬過夜嚕～～～
睡覺去待續。
他拉～～～
別說是入口即化那麼誇張啦，誰的口水有那種腐蝕性啊？
但真的是筷子挾過就斷開來了耶！！
牛腱心就是傳說中一圈肉一圈筋的那種，
看看，筋的部分滷成膠質嚕！！
滷汁超香，決定加碼做些滷味～
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